Model
Parameters
15°C
25°C
40°C
GAB
Mo
0.053
0.178
0.118
C
0.466
0.225
0.298
K
1.028
1.020
1.023
RMSE
0.24
0.08
0.17
Peleg
C
1
0.166
1.616
1.468
C
2
20.154
28.907
52.607
C
3
0.758
5.541
5.576
C
4
40.275
39.704
48.931
RMSE
0.20
0.11
0.20
Table 4:
Peleg and GAB model parameters for isotherms of plum tomato.
