| Humidity in Chamber |
Desorption Melon Stood in syrup at Т= 298 К |
Desorption Melon Stood in syrup at Т= 323 |
| φ |
U,Mol/kg |
V∙10-3 m3/kg |
L,J/mole |
D∙10-9, m |
U,Mol/ kg |
V ∙10-3 m3/kg |
L,J/mole |
D∙10-9,m |
| 0,8 |
21,35 |
0,38 |
552 |
11,5 |
15,81 |
0,28 |
598,8 |
7,68 |
| 0,7 |
17,8 |
0,32 |
884 |
5,97 |
12,21 |
0,21 |
958,7 |
3,71 |
| 0,6 |
13,87 |
0,24 |
1268 |
3,25 |
8,65 |
0,15 |
1374 |
1,83 |
| 0,5 |
12,43 |
0,223 |
1717 |
2,14 |
6,71 |
0,12 |
1861 |
1,05 |
| 0,4 |
10,04 |
0,18 |
2269 |
1,31 |
4,4 |
0,07 |
2455 |
0,52 |
| 0,3 |
6,93 |
0,12 |
2983 |
0,69 |
3,77 |
0,067 |
3233 |
0,33 |
| 0,2 |
6,5 |
0,117 |
3989 |
0,43 |
2,8 |
0,05 |
4323 |
0,16 |
|
