| Mushroom Samples |
Range(n) |
Moisture (g/100gm) |
% Yield |
| H. erinaceus |
3 |
92 ± 1.2 |
12 |
| S. crispa |
3 |
90 ± 0.9 |
10 |
| C. cibarius |
3 |
93 ± 1.1 |
8 |
| L. squarrulosus |
3 |
86 ± 1.4 |
12 |
| H. repandum |
3 |
90 ± 0.6 |
9 |
| P. sajorcaju |
3 |
85 ± 0.6 |
13 |
| G. arinarius |
3 |
88 ± 1.3 |
14 |
| L. sanguifluus |
3 |
92 ± 1.3 |
15 |
| A. polytricha |
3 |
84 ± 1.1 |
10 |
| R. brevepis |
3 |
89 ± 0.7 |
8 |
| M. conica |
3 |
85 ± 0.5 |
14 |
| B. edulis |
3 |
90 ± 0.8 |
6 |
| L. deliciosus |
3 |
87 ± 1.2 |
5 |
| C. clavatus |
3 |
86 ± 0.5 |
8 |
| H. crispa |
3 |
94 ± 1.1 |
6 |
| A. bisporus |
3 |
89 ± 1.3 |
9 |
| P. djamor |
3 |
92 ± 1.6 |
14 |
| G. lucidum |
3 |
84 ± 1.4 |
12 |
| P. rimosus |
3 |
90 ± 1.2 |
9 |
| P. florida |
3 |
88 ± 1.1 |
13 |
| n: Number of samples analyzed |
|
