ISSN: 2155-9600
Stéphane Desobry
Stéphane Desobry Université de Lorraine Laboratoired’ Ingénierie des Biomolecules 2 Avenue de la Foret de Haye 54500 Vandoeuvre, France Tel: +33 (0)383595880 Fax: +33 (0)383595804 E-mail: stephane.desobry@univ-lorraine.fr
Nutrition & Food Sciences